わたくしたちは学校給食にもっとお魚や貝類、海藻類などを利用していただきたいと思い、社団法人全国学校栄養士協議会の皆様方のご協力を得て、学校給食に実際に採用しているメニューの中から、子供達に好評な献立を全国から募集して、100メニュー以上を選定、製本化して、全国の学校給食の栄養士さん達にお届けしています。 このページでは、その中でも特に好評なものを選定して掲載しています。 是非、ご家庭でも作ってみてください

	あじ
	尾頭つきあじのから揚げ甘酢漬け	香川県
	あじのホイル焼きごまソース	愛知県

	あさり
	あさり入り炒り豆腐	奈良県

	いか
	いかとだいこんの煮つけ	高知県
	いかと里いもの含め煮	栃木県

	いわし
	いわしのさんが揚げ	千葉県
	いわしのピーナッツ揚げ	千葉県（郷土料理）
	チーズ入りいわしのつみれ揚げ	愛媛県
	天竺いり	京都府（郷土料理）
	いわしのから揚げ中華ソースかけ	岐阜県（中国料理）
	いわしの梅煮	長野県

	えそ（ミンチ）
	かやくごはん	大分県（郷土料理）

	かじき
	かじきの香味ソース	埼玉県

	かつお
	かつおの磯風味	山口県

	さけ
	鮭のちゃんちゃん焼き	北海道（郷土料理）
	さけとしめじのみそ炒め	群馬県
	さけとほうれんそうのグラタン	愛媛県（アメリカ料理）

	さば
	さばから揚げ煮おろし	青森県
	ひっつみ	青森県（郷土料理）
	魚田	岐阜県（郷土料理
	さばのプロバンス風	岡山県（フランス料理）

	さわら
	揚げ魚のランチェラソースかけ	愛知県（メキシコ料理）

	さんま
	さんまのかば焼き	山梨県
	さんまご飯	愛知県（郷土料理
	さんまの四川風	鹿児島県
	さんまごはん	千葉県

	しばえび
	シーフードのドリア	宮崎県（イタリア料理）

	たこ
	いもたこかぼちゃ煮	和歌山県（郷土料理）

	たら
	たらの吹き寄せ蒸し	埼玉県
	トートマンプラー（タイ風さつま揚げ）	新潟県（タイ料理）
	たらのマヨネーズ焼き	宮城県

	にしん
	にしんとじゃがいもの煮つけ	福井県（郷土料理）

	ひらめ
	ひらめのもみじ揚げ	愛媛県

	ほたて
	ほたてとえびのチーズグラタン	長崎県

	まぐろ
	まぐろと大豆の揚げ煮	島根県
	まぐろの包み揚げ	千葉県
	揚げまぐろの五色煮	埼玉県（インド料理）
	大豆入りツナごはん	香川県

	メルルーサ
	モケッカ（魚介のココナッツミルク煮）	群馬県（ブラジル料理）

	もずく
	もずく雑炊	沖縄県